Grillad blomkål med tahinidressing och klyftpotatis

Grillad blomkål med tahinidressing och klyftpotatis

35 minuter

4 portioner

Svårighetsgrad

Ingredienser

Kryssa i de ingredienser ni har hemma och använd sedan knappen under för att skapa en inköpslista med det du behöver köpa.

Ingredienser

Såsen

Gör så här!

  1. Sätt ugnen på 200 grader
  2. Skölj potatis med ditt barn, skär i klyftor och placera på en plåt med bakplåtspapper. Ditt barn kan hjälpa till att lägga potatisen på plåten 
  3. Ringla olja över potatisen och salta jämt. Grädda i 35 min. Låt ditt barn hålla koll på potatisen och tiden.  
  4. Skölj blomkålen och låt ditt barn hjälpa till att plocka loss små buketter
  5. Häll ströbröd i en första skål och vispa upp ägg i en andra
  6. Doppa blomkålsbuketterna i ägg och sedan ströbröd, ditt barn kan hjälpa till 
  7. Placera buketterna på en plåt med bakplåtspapper och salta jämt 
  8. Sänk ugnens temperatur till 180 grader
  9. Grädda i ca 20 minuter. Låt dit barn sätta en timer. 
  10. I en matberedare, mixa yoghurt, tahini, citronjuice och en nypa salt. Riv eventuellt i vitlök och mixa allt till en slät sås
  11. Skölj och skär upp morot och servera som tillbehör
  12. Klart! Servera allt uppdelat på tallriken. 

Fler saker barnet kan göra

  • Duka (servetter, namnskylt osv)
  • Pynta bordet
  • Hälla upp vatten i kannan
  • Lägg i ex: citron, lime, bär i vattnet
  • Bestämma tallrikar och glas
  • Lägga upp maten till tallriken
  • Ställa fram maten på bordet

Tips

Prata gärna och fråga ditt barn om vad hen tycker om strukturen (är det lent, knaprigt, strävt, mm) smakerna, saftigheten etc. Det kan vara ett bra sätt för ditt barn att lära sig utforska mat och smaker hemma vid matbordet.

Portioner

Kom ihåg att tillagningstiden och mängden ingredienser kan påverkas när ni väljer att laga fler eller färre antal portioner. Alla våra rätter är för fyra personer. Om ni behöver laga för fler eller färre personer så anser vi att det är enklare att ni avgör mängden ingredienser på egen hand utifrån smak och tycke.

Vegetariska alternativ

Sugen på vegetariska eller veganska alternativ. Kolla in Vegoguiden för vägledning.

Viktig information

Health Capacity tar inte ansvar för den mat som lagas och dess innehåll. Det är personerna som lagar mat som är ansvarig för den mat som lagas och dess innehåll.

Tillbaka

Du behöver köpa

Gör en skärmdump av listan för att minnas vad du behöver handla.

  • {{item}}

Pssst, glöm inte att ta med en påse hemifrån!